• Doctorado en Ciencias Agrarias y Agroindustriales


Doctorado en Ciencias Agrarias y Agroindustriales

Información general
 
Título que otorga: Doctor en Ciencias Agrarias y Agroindustriales.
Registro Calificado: Resolución N° 5533 del 14 de abril de 2014.
Código SNIES: 103231.
Coordinador del programa: José Fernando Grass Ramírez.
Jornada: Diurna.
Periodicidad de la admisión: Anual.
Número de créditos: 130.
Facultad a la que está adscrito: Facultad de Ciencias Agrarias.
Lugar donde funciona el programa: Popayán.
Valor de la matrícula: 10 salarios mínimos mensuales legales vigentes por semestre.
Modalidad: Presencial.
Duración estimada del programa: Ocho (8) semestres.
Horario: Tiempo completo.
 
Presentación

El doctorado en Ciencias Agrarias apunta a la formación de profesionales con capacidad de diseñar políticas y planes para reformar el uso de recursos en los sectores primario (agropecuario) y de transformación (agroindustrial), buscando un funcionamiento óptimo de los diferentes niveles en las cadenas productivas.

Objetivo

Fomentar profesionales e investigadores en las diferentes áreas de las ciencias agrarias y agroindustriales, con competencias en el diseño experimental y modelamiento matemático e interpretación de resultados, elaboración, desarrollo de proyectos de investigación disciplinarios e interdisciplinarios, con rigor científico, conforme a los estándares nacionales e internacionales.


Perfil del aspirante

Los aspirantes deberán tener título profesional en el área de las Ciencias Agrarias: Ingeniería Agronómica, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Forestal, Ingeniería Agroforestal, Agronomía, Agrología, Zootecnia, Agrozootecnia, Medicina Veterinaria, Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería Pesquera, Administración Agropecuaria, Economía Agrícola; en el área de las Ciencias Agroindustriales: Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Producción Agroindustrial, así como otros programas de ingeniería que están relacionados con la transformación de recursos agrarios, tales como: Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental; y en áreas de las Ciencias Naturales como: Química, Biología, Ecología, Bioquímica, Microbiología, Biotecnología; y licenciaturas en las anteriores ciencias.

Es necesario resaltar que los títulos deben ser expedidos por una institución debidamente reconocida por el Ministerio de Educación Nacional.
 
Perfil del egresado

El egresado del programa de doctorado estará en capacidad de:

• Consolidarse como investigador en los diferentes campos de lo agrícola, pecuario, forestal y agroindustrial para generar conocimiento científico, desarrollo y competitividad del sector.

• Participar en grupos de investigación que posean un conocimiento teórico y tecnológico avanzado en los campos agrícola, pecuario, forestal y agroindustrial, por medio del cual puedan aplicar, generar nuevos conocimientos y desarrollar líneas de investigación proponiendo proyectos de investigación.

• Ejercer docencia en instituciones de educación superior y fomentar la interacción entre la universidad, la empresa y la sociedad; todo esto con el fin de que a través del conocimiento transmitido se beneficie el sector agrario y agroindustrial, y por ende la economía de la región y del país.

• Trabajar en equipos interdisciplinarios desde una dimensión tecnológica, ética, social, política y económica, para generar conocimientos y plantear alternativas de solución a los problemas asociados con las áreas de conocimiento del doctorado, buscando el desarrollo humano sostenible del país.

• Liderar procesos de investigación que contribuyan a la formación de nuevos investigadores.

Plan de estudios
 
Un posible itinerario curricular para el estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias y Agroindustriales, se muestra a continuación:
 
Primer semestre

Profundización.
Electiva.
Seminario.
Práctica docente.
 
Segundo semestre
Profundización.
Electiva.
Seminario.
Práctica docente.
 
Tercer semestre

Profundización.
Electiva.
Seminario.

Cuarto semestre
Seminario.
Examen de candidatura.
Propuesta de tesis.
 
Quinto semestre

Artículos.
Tesis doctoral.
 
Sexto semestre


Artículos.
Tesis doctoral.
 
Séptimo semestre

Pasantía.
Tesis doctoral.
 
Octavo semestre


Tesis doctoral.
Asignaturas de profundización y electivas del Programa de Doctorado
 
Profundización

Análisis de cadena, redes de valor y redes sociales.
Análisis de materiales agroindustriales.
Bioempaques.
Bioprocesos aplicados.
Bioquímica avanzada de alimentos.
Biotecnología agropecuaria.
Tecnología de la fermentación.
Biotecnología y mejoramiento vegetal.
Tecnología enzimática.
Pastos y forrajes tropicales.
Manejo y conservación de suelos ácidos.
Geología.
Relación clima – suelo – planta.
Sistemas agroalimentarios localizados SIAL.
Sistemas integrados de producción agraria.
 
Electivas

Análisis instrumental.
Biología de suelos y servicios ecosistemáticos.
Biorremediación.
Ciencias y tecnología de productos lácteos.
Modelamiento y diseño experimental.
Operaciones agroindustriales.
Propagación vegetal avanzada.
Propiedades físicas y térmicas.
Propiedad intelectual y transferencia tecnológica.
Quimiometría.
Recursos fitogenéticos.
Técnicas de estudio en microscopia avanzada.
Horticultura avanzada.
 
Requisitos de selección


Si el aspirante al Programa posee título de maestría, debe adjuntar además los siguientes documentos:

• Título de magíster como se especificó previamente.

• Fotocopia autenticada del título de maestría o del acta de grado.

• Descripción oficial del programa de maestría.

• Certificado oficial de calificaciones de la maestría, en el cual se especifique el promedio.

• Certificación expedida o avalada por el Programa de Formación en Idiomas (PFI) de la Universidad del Cauca, en la que demuestre capacidad de comprensión y expresión en una lengua extranjera, si la tiene. Los no hispanoparlantes deben presentar en su lugar un certificado de idioma español expedido por el Instituto Cervantes.
 
Mayor información


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