• Maestría en Ciencias Agroindustriales


Maestría en Ciencias Agroindustriales

Información general
 
Título que otorga: Magíster en Ciencias Agroindustriales.
Registro Calificado: Resolución N° 04738 del 15 de abril de 2015.
Código SNIES: 104369.
Coordinador del programa: Carlos Alberto González Callejas.
Jornada: Mixta.
Periodicidad de la admisión: Anual.
Número de créditos: 52.
Facultad a la que está adscrito: Facultad de Ciencias Agrarias.
Lugares donde funciona el programa: Popayán – Santander de Quilichao.
Valor de la matrícula: 7,5 salarios mínimos mensuales legales vigentes por semestre.
Modalidad: Presencial.
Duración estimada del programa: Cuatro (4) semestres.
Horario: Viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Cada 8 días.
 
Presentación

La Maestría en Ciencias Agroindustriales, responde a la necesidad de formar profesionales en el desarrollo de la investigación, gestión, políticas y docencia de alta calidad sobre el uso, manejo, transformación y comercialización de productos de origen agrario; respondiendo a la realidad económica y cultural del territorio caucano y colombiano.

Nace en la región del suroccidente colombiano, caracterizada por poseer una alta diversidad biológica, ambiental, étnica y cultural, con fuertes contrastes políticos, sociales y económicos y da respuestas innovadoras, científicas y pertinentes para la región.

Objetivo

Formar profesionales con unas bases sólidas de conocimientos y competencias sobre los enfoques, conceptos y métodos en el campo de la agroindustria alimentaria y no alimentaria, mediante el desarrollo de competencias en investigación, gestión, políticas y docencia de alta calidad sobre el uso, manejo y conservación de la biodiversidad enmarcada en el sector agroindustrial, para responder a la realidad social, económica, tecnológica y cultural de la región sur colombiana del país y algunos países de Latinoamérica y el Caribe. 


Perfil del aspirante

Los aspirantes deberán tener título profesional en el área de las Ciencias Agrarias: Ingeniería Agronómica, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Forestal, Ingeniería Agroforestal, Agronomía, Agrología, Zootecnia, Agrozootécnia, Medicina Veterinaria, Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería Pesquera, Administración Agropecuaria, Economía Agrícola; en el área de las Ciencias Agroindustriales: Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Producción Agroindustrial, así como otros programas de ingeniería que están relacionados con la transformación de recursos agrarios, tales como: Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental; y en áreas de las Ciencias Naturales como: Química, Biología, Ecología, Bioquímica, Microbiología, Biotecnología; y licenciaturas en las anteriores ciencias. Es necesario resaltar que los títulos deben ser expedidos por una institución debidamente reconocida por el Ministerio de Educación Nacional.
 
Perfil del egresado

El egresado del programa de Maestría en Ciencias Agroindustriales estará en capacidad de:

• Consolidarse como investigador para generar conocimiento científico, desarrollo y competitividad del sector agroindustrial.

• Participar en grupos de investigación que posean un conocimiento teórico y tecnológico avanzado en el campo agroindustrial, por medio del cual puedan aplicar, generar, proponer nuevos conocimientos y desarrollar líneas de investigación.

• Ejercer docencia en instituciones de educación superior y fomentar la interacción entre la universidad, la empresa y la sociedad; todo esto con el fin de que el conocimiento transmitido beneficie el sector agroindustrial, y por ende la economía de la región y del país.

• Trabajar en equipos interdisciplinarios desde una dimensión tecnológica, ética, social, política y económica; para generar conocimientos y plantear alternativas de solución a los problemas asociados con el campo agroindustrial, buscando el desarrollo humano sostenible del país.

• Liderar procesos de investigación que contribuyan a la formación de nuevos investigadores.

Plan de estudios

Este Programa se ofrecerá en modalidad mixta, es decir los estudiantes optan por una trayectoria de maestría en investigación o en profundización.
Al finalizar el primer semestre, el estudiante toma la decisión de la ruta a seguir.
El titulo será el mismo, el grado de intensidad de estudios es equivalente en ambos casos pero el grado de dedicación a procesos de investigación difiere entre las modalidades de profundización o de investigación.

Las modalidades se describen a continuación:

Modalidad en investigación

Primer semestre
Ciencia y tecnología agroindustrial – fundamentos.
Contexto agroindustrial, local, nacional e internacional.
Metodología de la investigación y diseño experimental.
Seminario de investigación.

Segundo semestre
Bioquímica avanzada en la agroindustria.
Complementaria I.
Investigación I.

Tercer semestre
Fisicoquímica de avanzada en la agroindustria.
Complementaria II.
Investigación II.

Cuarto semestre
Operaciones agroindustriales.
Complementaria III.
Investigación III.

Modalidad en profundización

Primer semestre
Ciencia y tecnología agroindustrial – fundamentos.
Contexto agroindustrial, local, nacional e internacional.
Metodología de la investigación y diseño experimental.
Seminario de investigación.

Segundo semestre
Bioquímica avanzada en la agroindustria.
Complementaria I.
Complementaria II.

Tercer semestre
Fisicoquímica de avanzada en la agroindustria.
Complementaria III.
Trabajo de grado.

Cuarto semestre
Operaciones agroindustriales.
Complementaria IV.
Trabajo de grado.

Requisitos de selección

• Resumen de la propuesta de trabajo de grado (máximo 3 páginas a doble espacio) que debe contener: Título, planteamiento del problema, justificación, objetivos y resultados esperados. Esta propuesta debe contar con el aval de un tutor perteneciente a la institución universitaria.

• Dos referencias académicas o profesionales en formato institucional.

• Suficiencia de interpretación de textos en inglés como requisito de matrícula para el tercer semestre (puntaje mínimo B1)
 
Mayor información


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