En este libro se ilustra cómo a partir de aprendizajes logrados a través del tiempo y de la interacción de diferentes iniciativas interinstitucionales se construye una nueva realidad y un nuevo modelo de desarrollo, denominado ‘Cauca, región de conocimiento’. Uno de los futuribles de la sociedad caucana que busca convertir el departamento en un territorio generador de conocimiento, con pleno acceso a la educación, el desarrollo humano sostenible, la equidad y la paz.
El libro Conservación, almacenamiento y alteraciones del huevo registra los hechos más importantes de la historia de la ovicultura en Colombia y el mundo. En su contenido se describen
las propiedades funcionales y tecnofuncionales del huevo, sus requisitos en cuanto a calidad microbiológica, su empacado y rotulado.
Este manual está dirigido a estudiantes y profesionales de las ciencias naturales con un interés particular en la microbiología. El texto contiene información sobre procedimientos de laboratorio de microbiología básica, fácilmente aplicables para estudiar la diversidad de microorganismos de diferentes ambientes, como aguas naturales y tratadas, suelos, alimentos, aire, microbiota humana, entre otros.
El libro teje, hábilmente, relatos surgidos del trabajo de campo etnográfico de la autora con representaciones latinoamericanas clásicas sobre los Andes, incluyendo fotografías de Martín Chambi y una novela de José María Arguedas. Este libro está lleno de gente –vendedoras de papa, camareras de hotel, antropólogos y turistas– y de los variados paisajes rurales y urbanos de los Andes -mercados al aire libre, viajes en bus, pastizales del páramo y concurridas calles de las ciudades-.
La investigación realizada por los profesores Hugo Portela Guarín y Sandra Carolina Portela Garcia y presentada en su libro El arco, el cuerpo y la sena. Cosmovisiones de la salud en la cultura nasa, parten de considerar la salud como un asunto que toca la sensibilidad existente de un cuerpo que está en constante relación con un mundo interno-externo; sensibilidad que antecede al acto sagrado de colocar las manos sobre la piel del otro y no de un simple palpar.
La Ruta de la chirimía caucana busca realizar acciones tendientes a la identificación y reconocimiento de esta manifestación cultural, exploramos los territorios en los que se presenta realizando un acercamiento a las personas que forman parte de la tradición y la mantienen viva.
En 1939 Manuel Quintín Lame (Polindara, 1883-Ortega, 1967) terminó de dictar su manifiesto Los pensamientos del indio que se educó dentro de las selvas colombianas, la primera obra de importancia escrita por un intelectual y activista indígena colombiano. Este libro es una nueva reedición de esta singular obra política, religiosa y étnica.
El taita Avelino Dagua es un hijo del aro iris y del agua, y que llegó (nació) en Ѳskuambik, lugar de flores amarillas, al cual los colonos colocaron Chiman. Él heredó de sus ancestros el Mantrѳsruk ketasrѳ, el corazón de la montaña, allí habitaba en un alto desde donde él observaba su territorio enseñando el pensamiento nu-misak, ‘propio’. En su morada soñaba como el cóndor o “chicao” y su canto ancestral anunciaba la presencia de los shures y shuras, recordando el alik: la minga de trabajo y pensamiento.
Se trata de la traducción de la investigación del antropólogo Andrew Hunter Whiteford publicada a comienzos de los 1970, pero que alude a su trabajo de campo a finales de los 1940 y comienzos de los cincuenta.
Las directivas de la Universidad del Cauca y el Área de Desarrollo Editorial agradecen la labor realizada por el médico Mario Delgado Noguera al frente de esta dependencia desde el año 2017, periodo en el cual se consolidaron procesos de edición y difusión de títulos en el ámbito regional y nacional. Que haya buenos vientos para él, ahora que emprende nuevos proyectos en su retiro voluntario para disfrutar de su pensión.
La Editorial Universidad del Cauca presenta el catálogo en línea actualizado. Los libros académicos son publicaciones que dan visibilidad al trabajo académico de la Universidad y contribuyen a crear redes de pensamiento sobre los problemas de la sociedad y contribuyen a la formulación de políticas públicas.
Cuarto Encuentro Internacional de Editores Conferencia magistral: “De la idea al libro”
Con este título, en 121 páginas en impecable edición, la Editorial de universidad del Cauca, acaba de reeditar la fascinante recopilación de historias escritas en diferentes siglos, por quienes han tenido la fortuna de ascender las faldas de este coloso, que por el sol naciente se yergue sobre la céntrica ciudad blanca, como la nieve que permanentemente coronaba su cima.
Tal vez los caminos pueden llegar a intuirse por el arco de entrada a ellos, por el empedrado con que está hecho el primer pequeño tramo, por los cardos y las flores, por el esplendor o el abandono del espacio donde uno habrá de poner los pasos fundacionales. Es posible, incluso, que a partir de esa visión restringida o intuición pueda determinarse el modo de trasegar o pueda vislumbrarse el ambiente que el camino prepara para nuestro viaje. Eso intentamos creer a pesar de saber que la visión o la intuición pueden también sustentarse en un espejismo. Pero, sin duda, en la aventura siempre hay alegría aunque también un poco de miedo.