Contribucion al sistema de calidad industrial y seguridad alimentaria durante la fabricacion del dulce de Manjar blanco en la empresa Dulces Rinconcito

Entidad proponente: 
ACOPI Seccional Cauca
Entidad asociada: 
Dulces Rinconcito
Director del Proyecto: 
Maite Rada
Entidades aliadas: 
Universidad del Cauca
Área Estratégica: 
Agrocadenas
Código Beneficiario: 
04A-2015-40
Codigo Convocatoria: 
04A-2015
Nombre convocatoria: 
Proyectos Conjuntos UEES - I+D
Estado: 
Participante
Grupo de investigación: 
Biotecnología, Calidad Medioambiental y Seguridad Agroalimentaria (BICAMSA)
Codigo Grupo inv: 
COL0072747
Duración: 
12 meses
Modalidad: 
Investigación y Desarrollo