En el marco de los proyectos integradores y de aula de la asignatura de Biología, los estudiantes de la Universidad del Cauca han desarrollado experiencias significativas que buscan aplicar el conocimiento científico a contextos reales mediante el aprovechamiento de residuos agroindustriales. A través de la extracción y caracterización de fibras vegetales, este proceso ha permitido no solo comprender los principios biológicos y celulares, sino también vincularlos con la solución de problemáticas ambientales y el desarrollo de productos con valor agregado.

En estas experiencias se han utilizado residuos como cáscaras de piña, naranja, guanábana, lengua de suegra, cáscara y raquis de chontaduro, bagazo de caña de azúcar, cáscara de huevo, entre otros, como materia prima para obtener fibras con potencial de uso en aplicaciones alimentarias (como encapsulados o estructuras comestibles) y no alimentarias (biomateriales, empaques, filtros, etc.).

Unicauca BioTransforma se presenta como un evento de socialización académica que conecta ciencia y territorio a través de la agroindustria, permitiendo visibilizar cómo el aula puede convertirse en un laboratorio vivo de transformación, sostenibilidad y emprendimiento, donde el conocimiento cobra sentido práctico y comunitario.

El evento que tendrá lugar el 4 de junio, a las 8:00 de la mañana, en Santander de Quilichao, busca socializar los resultados de los proyectos integradores y de aula desarrollados en la asignatura de Biología, enfocados en la extracción y caracterización de fibras vegetales a partir de residuos agroindustriales, resaltando su aplicación potencial en productos alimentarios y no alimentarios con enfoque científico, ambiental y territorial.

 

Evento dirigido a: Comunidad y Público interesado
Costos: Gratuito
Organizado por: Proyecto de investigación