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Apitulcán cosecha su primera miel y abre las puertas de la XIX Feria Empresarial

Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas

Apitulcán cosecha su primera miel y abre las puertas de la XIX Feria Empresarial

Entre aulas, ideas y abejas nació Apitulcán, un proyecto de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas de la Universidad del Cauca que hoy entrega sus primeros frutos: la primera cosecha de miel producida íntegramente en el campus universitario. El logro fue presentado durante el prelanzamiento de la XIX Feria Empresarial, como una muestra de que el conocimiento también puede convertirse en emprendimiento y en acciones para cuidar el entorno.

La miel ya tiene un lugar en la Universidad del Cauca. Después de meses de trabajo, aprendizaje y cuidado, las abejas del proyecto Apitulcán entregaron su primera cosecha, convirtiendo una idea que nació en las aulas en un producto que hoy simboliza mucho más que un emprendimiento. El primer resultado de esta iniciativa fue presentado durante el prelanzamiento de la XIX Feria Empresarial de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas, donde estudiantes y profesores compartieron la experiencia de poner en marcha un proyecto que reúne formación académica, sostenibilidad, innovación y espíritu empresarial.

Apitulcán nació en 2025 a partir de la curiosidad de un grupo de estudiantes que, inspirados por la historia de vida de un empresario apícola, decidieron acercarse a este mundo y descubrir en él una oportunidad para aprender, emprender y aportar al cuidado del ambiente. Lo que comenzó como una inquietud hoy se materializa en la primera cosecha de miel producida íntegramente dentro del campus universitario.

Al respecto, el profesor Edwin Molina, quien lideró el proceso desde sus inicios señaló, «El proyecto ha permitido fortalecer competencias en gestión de costos, contabilidad agropecuaria, evaluación de proyectos productivos y análisis de mercado, al tiempo que fomenta habilidades de trabajo en equipo, responsabilidad y articulación entre teoría y práctica».

Por su parte, el decano de la facultad, Ciro Alirio Figueroa López, resaltó la importancia de este tipo de iniciativas para la formación de las y los estudiantes y el fortalecimiento de la cultura emprendedora en la facultad, «Este tipo de iniciativas son fundamentales porque permiten que nuestros estudiantes y profesores comprendan que la sostenibilidad ambiental no es un tema ajeno a las ciencias contables, económicas y administrativas, sino una responsabilidad que nos involucra a todos desde diferentes ámbitos del conocimiento». Además, agregó que el proyecto busca «promover espacios de aprendizaje e innovación que generen conciencia sobre el papel esencial que cumplen las abejas en los ecosistemas y en la seguridad alimentaria» .

A su vez, Jorge Adrián Muñoz Velasco, vicerrector administrativo, felicitó a los gestores del proyecto y reiteró el respaldo institucional a este tipo de apuestas, “Para la Vicerrectoría Administrativa y en general para la Universidad, es un orgullo respaldar iniciativas como Apitulcan, porque demuestran que la universidad no solo forma profesionales competentes, sino ciudadanos comprometidos con su entorno. Este tipo de proyectos, que articulan la academia con la sostenibilidad y el emprendimiento, son el camino para construir una universidad más cercana, innovadora y con sentido de pertenencia. Felicitamos a las y los estudiantes y profesores impulsores de esta iniciativa, y reafirmamos nuestro compromiso de seguir apoyando espacios que transformen el conocimiento en acciones concretas para el desarrollo del Cauca y del país”.

En ese sentido, API-TULCÁN se ha convertido en un escenario donde los conocimientos de las aulas dialogan con una experiencia real. Allí confluyen estudiantes y saberes de programas como Contaduría, Economía, Turismo y Administración de Empresas, que encuentran en este proyecto una oportunidad para aprender haciendo y comprender las distintas dimensiones que implica sacar adelante una iniciativa productiva.

Así pues, la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas, reafirma que el emprendimiento sigue siendo su sello distintivo, e hizo extensiva la invitación a todos los emprendedores y emprendedoras interesados en participar en la XIX Feria Empresarial, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de octubre de 2026 . Si tienes un emprendimiento, este es el momento de mostrarlo.